説明
【肩ロース】
肩から背中にかけてのロース肉の首に近い部位。「クラシタ（関西での呼び名）」「チャックアイ（英語名）」と呼ばれることもあります。きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。適度な霜降り具合のため、ステーキ・煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶと色々な食べ方ができます。旨味をより引き出すため、薄切りにして食べられることが多いです。
セール
仙台牛肩ロース
¥4,500
【仙台牛の特徴】
仙台牛はおよそ3年かけて丁寧に育てられます。全国有数の米どころである宮城県の清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれの稲わらを贅沢に食べて育ちます。豊な自然の恵をいっぱい吸収することで美味しさが作られています。口当たりが良く柔らかで,まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。
追加情報
| 重さ | 0.5 kg |
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